中餐擺盤過程?

中餐擺盤：1鋪臺布：將椅子挪開離桌子40厘米左右。服務(wù)員雙手將臺布打開，抓住兩邊，使用手臂的力量，朝著桌面拋出去，恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用力量，一次鋪好到位。輕輕扯動桌布，使其擺放整齊。 2擺放轉(zhuǎn)臺：將轉(zhuǎn)臺擺放在餐桌的正中間，可以參考桌布的中心進(jìn)行擺放，保證轉(zhuǎn)盤的邊緣離桌邊距離均勻。 3擺臺時，服務(wù)員左手托盤，右手操作拿餐具擺放，從主位開始，圍繞著桌子順時針方向進(jìn)行，操作時一定要步伐穩(wěn)健，多練習(xí)幾次速度就會加快。座位正中距離桌邊一厘米處擺放骨碟，正前方三厘米處擺放湯碗，勺子放在湯碗內(nèi)，勺柄朝著左側(cè)，將筷架擺放在湯碗的右側(cè)，將筷子擺放在筷架上，食用的一頭朝上，筷子底部距離桌邊一厘米。紅酒杯內(nèi)塞入提前折好的餐巾，從主位開始進(jìn)行順時針依次擺臺，紅酒杯應(yīng)擺放在骨碟中線的右上方，擺放置握住紅酒杯的桿子進(jìn)行擺放。擺臺時，注意保持中心，身體保持平衡，勤加練習(xí)，熟悉了操作起來就很快了。

洗碗機(jī)杯子怎么擺?

洗碗機(jī)杯子要按照杯子的大小和形狀進(jìn)行擺放，要避免杯子相互摩擦或者擠壓，使杯子受損或者變形。大杯子和高腳杯要放在下層，小杯子和矮杯子要放在上層，同時要保持杯子間的間隔，讓水流順暢，使洗滌效果更佳。 如果有帶有手柄的杯子，要把手柄朝外放，避免附著在其他杯子上。 擺放好杯子后，要檢查洗碗機(jī)的水箱和濾網(wǎng)是否干凈，以確保洗碗機(jī)的正常使用。

飯桌上大酒杯，還有小酒杯，哪個裝紅酒的?

標(biāo)準(zhǔn)西餐桌配置是餐盤前2個杯子，左邊大右邊小（兩個杯子其實(shí)都是比較大的，小的那個是標(biāo)準(zhǔn)波爾多紅酒杯，大的那個要高1厘米到2厘米，而且杯肚也要大一些）。大的是水杯，小的是紅酒杯。如果紅酒杯右手邊還有個國內(nèi)和白酒那么大的杯子，那個在西餐里是開胃酒杯（開胃酒杯一般不直接擺放的，而是在點(diǎn)完餐后擺上的）。 如果是中餐的話，那個就是白酒杯。以上是標(biāo)準(zhǔn)擺法。如果有些飯店或者服務(wù)員隨便擺的，那就不好說了。

鮮花和紅酒怎么擺拍?

先找到一個花瓶，然后把花修剪一下再把鮮花放到里面，擺放在桌子上，紅酒倒入醒酒容器里，旁邊放兩個紅酒高腳杯，按照自己喜歡的方式擺放

鮮花和紅酒的擺拍： 1.首先把一盆裝飾性的小花瓶或花盆放在桌上，并把鮮花放進(jìn)去，把紅酒放在另外一側(cè)。 2.把花瓶里的鮮花重新排列，使其看起來更加規(guī)則和美觀。 3.在鮮花的外圍圍上顆顆紅酒，酒瓶上可以插上短枝的小枝丹。 4.在花的花瓶旁邊加上一小塊花瓶或瓷器，上面可以放上一杯水以保持花朵的清新。 5.在花瓶周圍形成一個小型框架來充分展示鮮花和紅酒，使它們看起來更加完美。

1.把花束或花束放在左上角，紅酒放在右上角； 2.將花坐放在一個中間位置，用紅酒架圍住花； 3.將紅酒和花置入一個長瓶子或飾物盒中； 4.垂直用玫瑰和紅酒搭配，玫瑰放到底部，紅酒放在上面； 5.花籃放在桌上，紅酒放在花籃旁邊； 6.將紅酒放在地或容器里，花放在容器中央，使其成為一個優(yōu)雅的搭配。